Tips voor een mooie omzet genereren tijdens het terrassenseizoen
Voor veel horecaondernemers breken mooie tijden aan als het terras weer kan worden opgebouwd. In de wintermaanden ben je als horecaondernemer afhankelijk van wie er bij je binnenstapt, maar zodra het weer mooi weer wordt willen de mensen lekker op het terras met een drankje of een lekkere lunch of diner. Dan moet je er als uitbater natuurlijk wel voor zorgen dat je terras er spik en span uitziet.
Het terras opfrissen voor een mooie zomer
Begin met een opfrisbeurt voor het terras. Je kunt hiervoor een professional langs laten komen die de groene aanslag die zich in de herfst en winter heeft gevormd als sneeuw voor de zon laat verdwijnen. Als alles weer lekker fris en schoon is kun je de terrastafels en terrasstoelen gaan neerzetten. Let er daarbij op dat er voldoende loopruimte is. Natuurlijk wil je zo veel mogelijk zitplaatsen op je terras, maar je gasten moeten niet te dicht op elkaar zitten, want mensen willen vaak wel een beetje privacy en ze moeten zich ook gemakkelijk tussen de tafels door kunnen bewegen. Dat laatste geldt natuurlijk ook voor het bedienend personeel. Als er iemand in een rolstoel komt of met een kinderwagen moet die ook een plekje kunnen vinden.
Zonbescherming en rookbeleid
Sommige gasten vinden het heerlijk om lekker in de volle zon te zitten op een terras. Maar anderen hebben liever wat schaduw. Sommige mensen hebben een gevoelige huid en willen daarom niet te veel in de zon zitten om verbranden te voorkomen. Zorg dus voor schaduwplekken, door parasols neer te zetten of door tafels onder een luifel of zonnescherm te plaatsen. Het is anno 2025 nog steeds toegestaan om te roken op terrassen, maar het staat je natuurlijk als eigenaar vrij om een rookvrij terras aan te bieden of bepaalde tafels voor niet-rokers te reserveren. De kans is overigens aanwezig dat de overheid op enig moment het roken op terrassen ook gaat verbieden, zoals dat nu al aan de orde is voor mensen die binnen zitten bij je restaurant, café of andere horecagelegenheid.
Nieuw meubilair voor het terras
Als je nieuw meubilair voor het terras overweegt om een frisse start te maken voor het terrassenseizoen, dan zijn er een paar dingen waar je rekening mee moet houden. Topkwaliteit terrasmeubilair bestel je online op de website van Kaja.nl. Kies terras tafels die stabiel staan. Een wiebelende tafel is voor terrasbezoekers een nog grotere ergernis dan een wiebelende stoel. Je kunt dat natuurlijk charmant oplossen met bierviltjes, maar kies in ieder geval tafels met een stevig onderstel. Wat de stoelen betreft ga je natuurlijk voor een stoel die kan worden gestapeld, want het terras moet worden ontmanteld na sluitingstijd om hangjeugd tegen te gaan. Kies een stoel die niet gemakkelijk omvalt als een bezoeker hem naar achter schuift om op te staan. Kies stoelen die ook geschikt zijn voor mensen met een maatje meer, want een stoel die te krap is zorgt ervoor dat een gast sneller besluit om maar weer eens op te stappen.
Laden ...